Les camellias sont des plantes à fleurs de la famille des Theaceae, originaire d'Asie orientale et méridionale de l'est depuis la chaîne himalayenne, au Japon et en Indonésie.
Le nombre d'espèces que contient le genre varie, selon les botanistes, entre 100 et 250.
Camellia est un genre à vocation ornementale mais aussi agroalimentaire, avec le Camellia oleifera et le théier, Camellia sinensis. La plupart des espèces fleurissent en hiver, mais la floraison peut s'étendre de septembre à mai selon les variétés.
Le camellia symbolise la longévité, la fidélité et le bonheur dans le langage des fleurs.
Élégants arbustes originaire
de l’Asie tropicale et subtropical, bien acclimatés dans les pays tempérés, les
camélias font partie de la même famille botanique que les arbres à thé (théacées
ou ternstroemiacées). L’espèce Camellia Japonica a donné plus d’une centaine de
variétés cultivées, à fleurs simple ou double, et le plus sauvent blanches.
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