Recette de Flan au caramel

Flan au Caramel 🍮🍬

📋 Ingrédients :

- 4 œufs

- 100 g de sucre

- 500 ml de lait

- Pour le caramel :

- 100 g de sucre

- 2 cuillères à soupe d'eau

🥣 Instructions pour la preparation du flan au caramel

Pour le Caramel :

1. Dans une casserole, faites fondre le sucre avec l'eau à feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une couleur ambrée.

2. Versez rapidement le caramel dans le fond d'un moule à flan, en le répartissant uniformément. Laissez durcir.

Pour le Flan :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

3. Ajoutez le lait et l'extrait de vanille. Mélangez bien.

4. Versez délicatement la préparation sur le caramel dans le moule à flan.

5. Placez le moule dans un bain-marie dans le four.

6. Faites cuire au four pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que le flan soit pris.

7. Laissez refroidir avant de démouler.

😋 Notes :

- Réfrigérez le flan pendant quelques heures avant de le servir pour une meilleure texture.

- Vous pouvez ajouter une pincée de sel dans le caramel pour une saveur contrastée.

⏲️ Temps de Préparation : 15 minutes

⏲️ Temps de Cuisson : 40-45 minutes

⏲️ Temps de Réfrigération : 2 heures

🍽️ Portions : 6

🧾 VALEURS NUTRITIVES : (Par portion)

Calories : 220

Matières grasses : 8g

Glucides : 30g

Protéines : 6g