structure de la cellule animale

structure de la cellule animale

I-                La cellule animale :

Définition :

C’est l’unité de base vivante structurelle et fonctionnelle de tous les organismes vivants. La cytologie est la science qui étudie les cellules.

1-les éléments constituants :

Membrane cellulaire : qui sépare la partie interne de la cellule du milieu externe.

Cytoplasme : substance fondamentale dans laquelle se trouve les différents composants cellulaires.

Organites : composants cellulaires spécialisés dans certains spécialités.

Inclusions : sécrétion et lieu d’entreposage de la cellule.

2-La membrane cellulaire :

Elle est composée d’une couche biomoléculaire de phospholipides et d’une couche de protéines structurelles.

Ses fonctions :

-Constituer une barrière flexible entre le contenue de la cellule et le milieu externe.

-Faciliter le contacte avec les autres cellules.

-Permettre l’action de substances chimiques grâce à ses récepteurs spécifiques.

-Permettre le passage de certains substances et empêcher le passage d’autres substances : c’est la perméabilité spécifique.

Les principaux processus de passage à travers :

*Processus passif : diffusion, Osmose.

* Processus actif : nécessite des éléments de transport.

3- Le cytoplasme :

Il est épais, semi transparent, il contient des tubules et des filaments. Il est constitué de 75% à 90% d’eau.

4-Les organites :

a/-le noyau :

C’est un organite sphérique ou ovale séparé du cytoplasme par la membrane nucléaire. Elle a une particularité, c’est qu’elle comporte des pores qui lui permette de communiquer avec le cytoplasme et avec le réticulum endoplasmique.

Le noyau est composé de 3 éléments :

*le nucléoplasme : liquide gélatineux.

*Le nucléole : « le noyau du noyau » composé de l’ARN. C’est à ce niveau que sont assemblés les ribosomes.

*La chromatine : composé d’ADN.

Les fonctions du noyau :

-Diriger les activités cellulaires : méiose.

-Transmettre le matériel génétique : ADN.

b/-Les ribosomes :

Petits granules composés d’ARN, ils sont soit libres dans le cytoplasme soit fixés sur le réticulum endoplasmique pour donner le RE granuleux. Il permet la synthèse des protéines à partir des acides aminés.

c/L’appareil de Golgi :

Il est formé de sacs membraneux aplatit appelés des citernes. Elles sont empilées les uns sur les autres et présentent des renflements à leurs extrémités qui se détachent pour former des vésicules. Il récupère les protéines qui ont été synthétisées par les ribosomes libres et il les excrète dans le milieu extra cellulaire.

d/Le réticulum endoplasmique :

Il est constitué de sacs aplatit qui forme un réseau tubulaire dans le cytoplasme.

Le REG stock et distribue les protéines synthétisées.

Le REL synthétise des lipides et des lipoprotéines et stock les réserves de calcium.

e/Les mitochondries :

Ce sont des structures allongées composées de 2 membranes la membrane interne comporte des crêtes. Les mitochondries produisent de l’énergie à partir du glucose qui est stockés sous forme d’ATP.

f/Les lysosomes :

Organites arrondis entourées d’une membrane.

Enzymes : molécule d’origine protéique capable de détruire par réaction chimique de nombreuse substance. Elles dégradent les molécules ou les bactéries.

g/Les centrioles :

A l’intérieur de chaque cellule, il existe toujours 2 centrioles qui sont disposées perpendiculairement l’un à l’autre. Ils sont à proximité du noyau car ils dirigent le sens de la division cellulaire.

h/Les vacuoles :

Ce sont des petites cavités sphériques. Elles tiennent en réserve des substances que la cellule utilisera ultérieurement et permettent l’évacuation des déchets de la cellule.

5/L’inclusion :

Ce sont des substances chimiques contenues dans le cytoplasme ex : le glycogène.

II/Le métabolisme cellulaire :

1/Définition :

Anabolisme : ensemble des réactions de synthèse.

Catabolisme : ensemble des réactions de dégradation.

Métabolisme : ensemble des réactions d’anabolisme et de catabolisme.

L’anabolisme consomme de l’énergie et le catabolisme produit de l’énergie.

2/L’anabolisme cellulaire :

C’est la synthèse des protéines, de 2 ordres : les protéines structurelles et les enzymes.

3/Le catabolisme cellulaire :

Ce sont des réactions de dégradation afin de produire de l’énergie. Il permet à la cellule de produire des éléments simples à partir des glucides, lipides et protides grâce à l’action des enzymes et il permet de produire de l’énergie grâce à l’oxydation du glucose par l’intermédiaire d’une chaîne de réaction chimique : le cycle de Krebs. Cette réaction permet de produire de l’énergie, du CO2, H2O : c’est la respiration cellulaire.