L' aquaculture,ou élevage des poissons est pratiquée depuis des siècles en Extrême-Orient :aujourd’hui encore;une grande partie des ressources piscicoles de la chine provient de ses rizières et de ses marais.
En Europe occidentale on entretient des étangs à carpes depuis le moyen age;actuellement parmi les espèces d'eau douce;ce sont surtout les truites et les carpes qui font l'objet d'élevages importants.
On fait également vivre en captivité des gardons blancs,des brochets des aloses et des anguilles;ces dernières sont capturées à l'état de civelles,alors qu'elles mesurent de 6 à 7 cm et qu'elles commencent à remonter les estuaires.
Le développement des sciences biologiques depuis la Seconde Guerre Mondiale et notamment, les progrès de l'océanographie et de l'écologie ont permis d’envisager l'élevage de nombreux animaux marins.
Le terme générale d'aquiculture ou aquaculture s'applique à toutes ces techniques.
De nos jours;on fait de se produire en captivité;on nourrit on surveille et on récolte non seulement des mollusques mais encore des crustacés et des poissons d'eau salée.
En Europe occidentale on entretient des étangs à carpes depuis le moyen age;actuellement parmi les espèces d'eau douce;ce sont surtout les truites et les carpes qui font l'objet d'élevages importants.
On fait également vivre en captivité des gardons blancs,des brochets des aloses et des anguilles;ces dernières sont capturées à l'état de civelles,alors qu'elles mesurent de 6 à 7 cm et qu'elles commencent à remonter les estuaires.
Le développement des sciences biologiques depuis la Seconde Guerre Mondiale et notamment, les progrès de l'océanographie et de l'écologie ont permis d’envisager l'élevage de nombreux animaux marins.
Le terme générale d'aquiculture ou aquaculture s'applique à toutes ces techniques.
De nos jours;on fait de se produire en captivité;on nourrit on surveille et on récolte non seulement des mollusques mais encore des crustacés et des poissons d'eau salée.
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